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Servicio 14
Food & Beverage / Restaurantes
Gestión y supervisión de servicios gastronómicos orientados a la calidad, la experiencia del cliente, la eficiencia operativa y el control financiero.
Nuestros alcances
- Operación de restaurantes y cafeterías.
- Supervisión de personal.
- Control de inventarios.
- Compras y gestión de proveedores.
- Costeo de alimentos y bebidas.
- Control y reducción de mermas.
- Elaboración y seguimiento de presupuestos.
- Análisis de rentabilidad.
- Supervisión de calidad e higiene.
- Gestión de la experiencia del cliente.
- Estandarización de procesos operativos.
- Desarrollo de menús y conceptos de servicio.
- Seguimiento de KPIs operativos y financieros.
- Coordinación de eventos y servicios de catering.
Nuestro enfoque
Integramos operación, servicio, control de costos y experiencia del cliente para asegurar conceptos gastronómicos eficientes, rentables y consistentes, alineados con los estándares de calidad de cada inmueble y las expectativas de sus usuarios.